MIGAS. UN CLÁSICO POPULAR DE REMOTO ORIGEN ÁRABE

13,00 (IVA incl.)

Francisco Abad Alegría

ISBN: 978-84-96219-19-9
Año: 2005
Páginas: 112

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Descripción

MIGAS. UN CLÁSICO POPULAR DE REMOTO ORIGEN ÁRABE

Este volumen sobre las migas es un vistazo, una pequeña reflexión, en el ámbito de nuestros hispánicos fogones.
Se recogen aspectos históricos y antropológicos, así como sus elaboraciones fundamentales y su dispersión hispánica.
La bibliografía aportada permite profundizar en el tema a quienes se interesen en en el que, cuando y porqué de los platos que preparamos para comer, gozar y compartir.

Información adicional

Editorial

Certeza

Colección

PLANO DE LA BATALLA DE ZARAGOZA 24,04
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