La cocina sentimental

Descripción

Libro que presenta con cada receta su linaje literario, su historia, los recuerdos o memorias y la receta.

Antonio Civantos Mayo anteriormente no había publicado un libro. Nació el 16 de agosto del 1949 en Trujillo (Cáceres). Tal vez fue con un libro en la mano, que probablemente estarías prohibido porque ni siquiera cuando ya era adolecente distinguía entre prohibidos o no. Pero elegía bien entre lo que le gustaba y lo que no. Entre libros de texto y entre las novelas. De modo que el gusto literario, como el del paladar, lo tiene bien cuidado. El el prólogo, el escritor el periodista Jaime Campman, dice «Cada receta de Antonio Civantos trae por delante su linaje literario para abrir boca y para interesar al corazón a un tiempo mismo, de modo que los platos enseñan su padrino en letras ,ninguno queda expósito o como sopa de inclusa. Algunos enseñan también su historia, que casi todos la tiene, y en algún punto sorprendente o fascinante, y cuando no traen historia traen leyenda inventada, cuenta y labia, que tanto monta, porque al fin al cabo la realidad imita el arte ,y de todo cuanto aqui se narra, aquello ´che non é vero´, al meno ´e ben trovato´».